Tendance Culinaire: Le mocktail

Mis à jour : 16 mars 2019

Découvrez ci dessous les tendances culinaires 2019



“LE SPIRIT FREE LA NOUVELLE TENDANCE COCKTAILS.”


Après le succès du Spritz et du Prosecco dans le monde, la nouvelle tendance des cocktails 2019 devrait sera sans conteste le spirit free. Des cocktails dépourvus d'alcool plus subtils que des mocktails qui réussissent grâce au talent de bartenders de faire oublier l'absence d'alcool en jouant avec des infusions, sirops, macérations …



BERLIN, October 8, 2018

“LES MOCKTAIL OU COCKTAIL SANS ALCOOL .”

Des cocktails sans alcool ou à faible de degré d'alcool

Cela peut sembler étrange pour des amateurs de cocktails de faire l'éloge des boissons sans alcool ou à faible degré d'alcool, mais en 2019, de nombreux cocktails de ce type devraient voir le jour. Le spiritueux sans alcool Seedlip a rencontré un succès grandissant depuis son lancement en 2016. Les options sans alcool sont particulièrement populaires chez les jeunes consommateurs, avec 46 % des personnes de moins de 35 ans prêtes à commander un mocktail, par rapport à seulement 16 % des personnes de plus de 35 ans[4].

Cela exprime leur souhait d'avoir le choix ; prendre un verre pour n'importe quelle occasion, sans transiger sur le goût. Les marques, les mélangeurs et les barmen ont toujours insisté sur le fait que le goût est essentiel, et les options à faible degré d'alcool permettent aux consommateurs de profiter des saveurs, tout en gérant leur absorption d'alcool. En 2019, les experts de WORLD CLASS s'attendent à voir cet élan s'accentuer, alors que la tendance mondiale en faveur du bien-être continue de prendre de l'ampleur.

Claire Smith Warner a ajouté : « Les cocktails s'imposent de plus en plus comme des expériences aussi complexes et réfléchies que des repas, et de plus en plus de gens veulent y prendre part. Il ne s'agit pas de remplacer complètement les cocktails alcoolisés, il s'agit pour les barmen de tester et d'ajouter plus d'options à faible degré d'alcool à leurs répertoires. »


Source Cision




MOCKTAIL DE PÊCHE




INGRÉDIENTS

  • 1,5l d’ice tea pêche (ou ice tea thé vert)20cl de sirop fruit de la passion

  • 2 oranges

  • 1 citron vert

  • menthe fraîche ou basilic (cela peut paraître étrange mais c’est bon !)

  • glaçons


RECETTE

  • 1) Dans un grand pichet, versez le icea tea, le sirop, le jus d’une orange et demi, le jus d’un demi citron vert et mélangez bien.

  • 2) Coupez le reste des fruits en quartiers et ajoutez les au mélange

  • 3) Votre mocktail est prêt !

A déguster bien frais avec quelques glaçons et un peu d’herbes fraîches !


Source Crockmou


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